5 دستور پخت غذا برای کمپینگ
در این مقاله پنج دستور پخت غذا برای آشپزی در طبیعت ارائه می‌شود. غذاهایی که لذت یک روز خارج از شهر را به خاطره ای فراموش نشدنی بدل خواهد کرد. این غذاها شامل کبابی (که خود می‌تواند اما در کنار خوردن غذای لذید سالم بودن آن نیز اهمیت دارد. بدن انسان به کربوهیدرات، پروتئین و ویتامین نیاز دارد. شما میتوانید تمام این ها را در تنها یک وعده غذا جمع آوری کنید.
اولین و راحت‌ترین غذا برای سفرهای کمپیگ، کنسرو و غذاهای آماده است اما اگر به آشپزی در طبیعت علاقه دارید، با ما همراه باشید.
1. دستور پخت “کبابی”
از خوشمزه‌ترین غذاها در طبیعت می‌توان به کبابی کردن گوشت، مرغ و ماهی اشاره کرد.
برای این غذا در ابتدا مقداری مرغ را به سایز‌های دلخواه تکه کرده، به سیخ می‌کشید و روی آتش قرار می‌دهید. بعد از 10 دقیقه میتوانید سبزیجات مورد نظر اعم از گوجه فرنگی، کدوسبز، پیاز و… را روی آتش در کنار مرغ ها قرار دهید و در همین حال از ادویه، کره و یا سس های مورد نظر برای طعم دادن به غذا استفاده کنید.
در آخر با کمی برنج یا نون نوش جان کنید. پروتئین، ویتامین و غلات مورد نظر بدن را تامین کرده و هم زمان میتوانید از طعم آتش لذت ببرید.
2. فویل پک
یک غذایی دریایی می‌تواند شادابی و انرژی را به شما برگرداند. در این دستورالعمل از میگو استفاده شده اما شما میتوانید آن را با انواع مختلف ماهی جایگزین کنید.
تنها کاری که قرار است انجام دهید، گذاشتن میگو، سیب‌زمینی، کدوسبز، سوسیس، ذرت، گوجه فرنگی و کره داخل فویل است.
تمام مواد را کامل با فویل بپوشانید و داخل قابلمه یا سایر ظروف کوهنوردی که برای این کار مناسب است قرار دهید (حتی میتوانید زیر آتش جاساز کنید)، بعد از زمان کمی که غذا مغز پخت شد میتوانید آنها را از فویل خارج کرده و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. نوش جان
3. کنسرو گوشت خانگی
( این غذا، قبل از سفر و در خانه تهیه می‌شود)
در ابتدا مقداری گوشت را در ابعاد دلخواه تکه کنید و با کره، پیاز و ادویه مورد نظر بپزید سپس در شیشه های کنسرو که از قبل استریل شده اند بریزید، درب آن ها را ببندید و داخل قابلمه‌ای پر از آب بگذارید (سعی کنید قابلمه را خیلی زیاد پر آب نکنید).
سپس شیشه هارا از آب بیرون آورده و برای چند ساعت به صورت سرو ته در یک گوشه قرار دهید.
غذای شما آمادس و تا 1 الی 2 ماه قابل خوردن خواهد بود. نوش جان.
4. سوپ
از راحت‌ترین و سبک ترین غذاهایی که میتوانید در کمپ تهیه کنید سوپ است.
در ابتدا یک عدد پیاز را در قابلمه سرخ می‌کنیم. بعد از طلایی شدن، مقداری هویج و سیب‌زمینی به پیاز‌ها اضافه می‌کنیم و همراه با مقداری رب آن را تَف می‌دهیم.
به غذا آب اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم به مدت 45 دقیقه پخته شود و در انتها مقداری رشته، جعفری، نمک و فلفل در قابلمه می‌ریزیم. اجازه دهید کاملا با آرامش و به اصطلاح به دل پخته شود.
نوش جان
5. سیب‌زمینی و سوسیس آتشی با سیر و کره
چند عدد سیب‌زمینی را داخل فویل بپیچید (میتوانید از مقداری گِل هم به جای فویل استفاده کنید) و بعد داخل آتش گذاشته و اجازه دهید تا کاملا پخته شود. در همین حال از مقداری سوسیس استفاده کنید و آنها را روی آتش قرار دهید. میتوانید به سیخ کشیده و یا روی تور گریل قرار دهید. برای تهیه چاشنی غذا، میتوانید از مقداری کره، جعفری و سیر خورد شده استفاده کنید. همه مواد را همراه با نمک و فلفل ترکیب و روی حرارت قرار دهید تا رقیق‌تر شوند. سیب‌زمینی و سوسیس ها را تکه کرده و با چاشنی سیر و کره میل کنید. نوش جان
شما برای طبیعت گردی و کمپینگ های 1 الی 2 روزه میتوانید انواع و اقسام غذاها را درست کنید اما اگر برای مدت طولانی در سفر هستید، غذاهای کنسروی و آماده بهترین و راحت ترین گزینه هستند. شرایط نگه داری خاصی ندارند و برای استفاده، فقط نیاز به مقداری آب جوش دارید تا آنها را گرم کنید. شما در کمپ چه غذایی درست می‌کنید؟ اگر دستورالعمل خاصی در نظر دارید با ما درمیان بگزارید.
